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大家都知道吃魚有很多的好處，但是一般卻只吃魚肉，忽略掉了其他有價值的東西。
今天就告訴大家，原來魚身上的都是寶貝！
魚身上的5個寶
1、魚鱗
原因：魚鱗是魚的外骨骼，富含膠原蛋白、鈣、磷、卵磷脂等營養物質，同時還含有甲殼素這種膳食纖維。因為膠原蛋白會在70℃～90℃的溫度下轉化為可溶性的明膠，常見的吃法是將其製成魚鱗凍。
2、魚骨
原因：魚骨也就是我們常說的魚刺，富含鈣等微量元素，經過軟化處理后，其營養成分會更容易被人體吸收。
3、魚鰾
原因：魚鰾里含有豐富的膠原蛋白和歐米伽3不飽和脂肪酸，對血脂控制有益。
4、魚肝
原因：魚肝是魚身體里儲存多種營養素的地方，比如維生素A、維生素D和鐵等微量營養素。但其中的膽固醇和嘌呤含量也很高，不適合痛風患者。
5、魚腸
原因：魚腸含脂肪低，蛋白質含量不遜色於魚肉。不過體積大的魚的魚腸才有食用價值，食用前要把裏面的臟東西去凈。
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